多酚氧化酶（PPO）活性检测试剂盒
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SH3017

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多酚氧化酶（PPO）活性检测试剂盒

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96T|580元

产品介绍

多酚氧化酶（Polyphenol Oxidase，PPO，EC 1.14.18.1）广泛存在于植物组织中，是导致果蔬酶促褐变的关键酶。PPO催化酚类底物氧化生成邻醌，邻醌进一步聚合形成褐色色素，严重影响果蔬的色泽和品质。
本试剂盒采用邻苯二酚比色法：PPO催化邻苯二酚（儿茶酚）氧化生成邻醌类化合物。邻醌在420nm波长处有特征吸收峰，在特定浓度范围内，吸光度增加值与PPO活性成正比。

试剂盒内容

试剂名称	规格	保存条件
提取液	液体100mL×1瓶	4℃保存
试剂一	液体20mL×1瓶	4℃保存
试剂二	液体1mL×1瓶	4℃避光保存

使用说明

正式实验前务必选取2-3个预期差异较大的样本做测定，了解本批样本情况，熟悉实验流程，避免实验样本和试剂浪费！

1、样本制备：

①组织样本：称取约0.1g组织（水分充足样本可取0.5g），加入1mL 提取液，进行冰浴匀浆，在4℃ 12000g离心10min，取上清，置冰上待测。

【注】若增加样本量，可按照组织质量(g)：提取液体积(mL)为1：5-10的比例进行提取。

②果实样本（水分含量高的果实）：称取约1g果实组织样本，加入经预冷的5mL纯乙醇，冰浴匀浆（保证乙醇在整个匀浆液中体积80%以上），低温（可放冰上或4℃冰箱）放置10min；4℃ 12000g离心10min；弃上清，留沉淀。再向沉淀中加入经预冷的5mL纯乙醇混匀，4℃放置10min；4℃ 12000g离心10min；弃上清，留沉淀。最后向沉淀中加入1mL经预冷的提取液，涡旋混匀，4℃ 12000g离心10min，取上清液置于冰上待测。

③液体样本：直接检测。若浑浊，离心后取上清检测。

2、上机检测

①酶标仪预热30min以上，调节波长至420nm。

②所有试剂解冻至室温（25℃）或于水浴锅（25℃）中孵育15-30min。

③在96孔板中依次加入：

试剂名称（μL）	测定管
样本	50
试剂一	140
试剂二	10
混匀，立即于420nm处读取各管吸光值A1，5分钟后读取A2，ΔA=A2-A1。

文献引用格式

多酚氧化酶（PPO）活性检测试剂盒 (Boster Biological Technology, Wuhan, China. Catalog#SH3017）

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